Рецепт рулета из лаваша с грибочками в духовке

Рецепт рулета из лаваша с грибочками в духовке

Предлагаю Вашему вниманию закусочный рулет из лаваша с лесными грибами. Безусловно грибы можно заменить на любые другие, но с лесными получается оригинальный вкус и аромат. 

Ингредиенты: 
лаваш армянский бездрожжевой - 1 штука;
опята лесные - 300 грамм;
яйца перепелиные вареные - 5-6 штук;
сыр твердый - 50 грамм;
зелень петрушки - по вкусу;
лук репчатый - 1 штука;
яйцо перепелиное сырое - 1 штука;
масло растительное - для жарки

Что можно приготовить из лаваша в духовке

1. Для рулета я использую маринованные опята собственного приготовления. Грибы тоже собирала в лесу сама. Первым делом нужно промыть грибы от слизи и маринада. Я делаю это на дуршлаге под проточной водой. 
2. Одну большую луковицу я очищаю, режу мелким кубиком и обжариваю на растительном масле. Когда лук начнет золотиться, добавляю к нему промытые опята. Слегка обжариваю опята, чтобы выпарилась лишняя влага, а грибы приобрели легкую корочку.
3. Тем временем очищаю и нарезаю вареные перепелиные яйца. Натираю сыр на мелкой терке. Измельчаю зелень петрушки.
4. Лаваш расстилаю на столе. Сверху крошу яйца. Сверху яиц выкладываю обжаренные с луком грибы.
Следующим этапом выкладываю сыр и зелень. Плотно скатываю лаваш со всем содержимым в рулет. 
5. Одно перепелиное яйцо вбиваю в чашку и немного взбиваю вилочкой. Одного маленького яичка хватает, чтобы смазать один рулет. Выкладываю подготовленный рулет на противень и смазываю его яйцом, чтобы сверху образовалась красивая золотистая корочка.
6. Отправляю рулет с грибами в разогретую до 200 градусов духовку. Время приготовления составляет примерно 10-13 минут. Наша задача состоит в том, чтобы сыр внутри расплавился, а сверху образовалась приятная корочка.
7. Готовый рулет охлаждаю и разрезаю на порционные кусочки. Это примерно 6 кусочков. 
Грибной рулет из лаваша, приготовленный таким способом, получается ароматным и сочным. И, как мне кажется, даже симпатичным. 
Готовьте с удовольствием. И приятного аппетита! 

 



Смотрите ниже еще рецепты, очень вкусные и очень просты в приготовление: ТАКИХ ВЫ ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛИ

Загрузка...

просмотров: 656
avatar