Скумбрия запеченная с картофелем в духовке

Скумбрия запеченная с картофелем в духовке

Есть множество рецепты скумбрии, запеченной с картофелем, предлагаю еще один вариант. 

Скумбрия, запеченная с картофелем в духовке, без сомнений придется по вкусу любителям рыбы, к тому же в отличие от жарки на сковороде в масле, блюдо получается питательным, но не избыточно жирным. А какая вкусная получается картошка... ммм.. 

скумбрия - 2 шт. 
картофель - 5-6 шт. 
лук репчатый - 1 шт. 
майонез - 2 ст. ложки 
соль, черный перец 
молотый кориандр, сладкая паприка 
растительное масло - 1 ст. ложка 
вода - 100 мл 

Скумбрию разморозить, помыть и разделать на филе (это очень просто). 

Полученное филе посолить, поперчить только с внутренней стороны и отставить в сторону. 

Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. 
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. 
Соединить лук и картофель, посолить и перемешать. 

Дно формы для запекания смазать растительным маслом. 
Выложить ровным слоем картофель. 

На картофель выложить филе скумбрии. 

Сверху филе смазать майонезом и посыпать кориандром и паприкой. 
Влить воду и поставить в разогретую до 180С духовку ровно на 40 минут. 

Готовое блюдо подавать со свежими овощами. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Смотрите ниже еще рецепты, очень вкусные и очень просты в приготовление: ТАКИХ ВЫ ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛИ

Загрузка...

просмотров: 222
avatar