Рецепт скумбрии с начинкой запеченной в духовке

Рецепт скумбрии с начинкой запеченной в духовке

Сегодня я приготовлю одну из любимых рыбок - скумбрию. Рыбу буду запекать в фольге, в духовке. Начинкой послужит картофель с сыром. Для красок и большей сочность добавлю немного томата. Получилось очень вкусно и сытно. Таким образом полноценное блюдо - рыба с гарниром готово!

Ингредиенты: 
скумбрия - 1 штука;
картофель - 1-2 штуки;
сыр твердый - 20 грамм;
соль - по вкусу;
томат - 0,5 штуки;
перец черный молотый - по вкусу;
майонез - 1 чайная ложка

Как приготовить скумбрию с начинкой в духовке

1. Для начала нужно подготовить рыбку. Мне не совсем повезло с внешним видом скумбрии. После разморозки оказалось, что рыба через чур мягкая. Удобнее было бы работать с чуть подмороженной рыбой. Сначала я удалила хребет, а затем внутренности и все косточки. Хорошо промыла тушку под проточной водой и просушила бумажным полотенцем.
2. Для начинки натерла немного твердого сыра. Одну большую картофелину очистила и натерла на крупной терке. 
Томаты у меня замороженные. Нарезаю их небольшими кусочками и добавляю к начинке. Не забываю посолить и слегка поперчить начинку.
3. Противень застилаю фольгой. На фольгу кладу рыбу, а затем ее фарширую картофельно-сырной начинкой. 
Сверху картофель смазываю майонезом. Майонез можно заменить сметаной. Будет не хуже.
4. Отправляю рыбку в духовку, разогретую до 190 градусов. Сначала я накрыла рыбку фольгой. Через 20 минут открыла фольгу и дала блюду подрумяниться. Общее время запекания в духовке - 30 минут. 
Получилось очень вкусно и сытно. Таким образом полноценное блюдо - рыба с гарниром готово!
Приятного аппетита! 

 


Смотрите ниже еще рецепты, очень вкусные и очень просты в приготовление: ТАКИХ ВЫ ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛИ

Загрузка...

просмотров: 1019
avatar